Ингредиенты:
• 12 ломтиков белого хлеба
• 1 маленький огурец, тонко нарезанный
Для спрэда:
• 2 спелых авокадо, охлажденных
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• ½ чашки огурцов, нарезанных
• 2 столовые ложки мяты, порубленной
• 2 столовые ложки укропа, порубленного
Инструкции:
1. Измельчить авокадо с лимонным соком и солью. Добавить огурцы и еще раз измельчить. Добавить мяту и укроп и измельчить массу еще раз. Масса должна быть не совсем однородной.
2. Оставить смесь где-то на 10 минут, чтобы вкус раскрылся в полной мере, затем приправить солью и перцем.
3. Смазать спрэдом все ломтики хлеба. Выложить слой тонко нарезанных огурцов на 6 ломтиках хлеба. Теперь остальные 6 ломтиков смазанной частью вниз поместить на ломтики с огурцами. С помощью ножа нарезать на несколько частей. Подавать, украсив зеленью.
Источник: http://www.theppk.com