Монгольский морковный салат

Ингредиенты:

• 450гр моркови, натертой или нашинкованной
• ½ чашки изюма, замоченного в горячей воде  

Для заправки:
• 1 большой зубчик чеснока, натертый
• 3 столовые ложки растительного масла

• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 ½ чайной ложки сахара
• соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Замочить изюм минут на 30.

2. Промыть и нарезать морковь.

3. В небольшой миске смешать веничком все ингредиенты для заправки. 

4. Смешать морковь, изюм и заправку. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 30 минут, а может и на несколько часов.
5. Перед подачей добавить приправы по вкусу и тщательно перемешать.

Источник: http://globaltableadventure.com