Ингредиенты:
• 100гр тофу
• 3 столовые ложки кукурузной или любой другой муки
• ½ столовой ложки молотого черного перца
• 2 чайные ложки черного перца в зернах
• 1 столовая ложка легкого соевого соуса
• 2 лука-шалот, мелко порубленных
• 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 2,5см-ый кусочек имбиря, мелко порубленный
• 1 красный перец чили, мелко порубленный
• 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
1. Выжать как можно больше жидкости из тофу и нарезать на небольшие кубики.
2. Добавить муку, молотый перец и щепотку соли к тофу и тщательно перемешать.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить тофу до золотистой корочки.
4. В той же сковороде обжарить чили, имбирь, лук и чеснок в течение пары минут.
5. Затем добавить тофу, соевый соус и 2 столовые ложки воды.
6. Слегка раскрошить зерна перца и добавить к тофу.
7. Добавить еще муки, чтобы соус стал гуще, затем обжарить еще в течение 3-4 минут и подавать.
Источник: www.hotfrommyoven.com/