Баклажановая паста путанеска

Ингредиенты:
•  2 средних баклажана, нарезанных на кусочки 2,5см
•  1 средняя луковица, нарезанная
•  1 столовая ложка оливкового масла
•  3 чашки любой пасты (соуса)
•  1/3 чашки оливок без косточек
•  2 столовые ложки каперсов
•  1 столовая ложка сушеного красного перца или ½ чайной ложки молотого
•  ваша любимая паста, заранее приготовленной, или хрустящий хлеб/гренки

Инструкции:
1. Обжарить баклажаны и лук в оливковом масле на среднем огне до мягкости, в течение 8-10 минут.
2. Добавить соус, оливки, каперсы и перец.

3. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут.
4. Выложить соус поверх пасты или хлебцев.

Источник: http://www.generationyfoodie.com