Котлеты из брокколи

Ингредиенты:
•  ½ головки брокколи
•  40гр кешью

•  30гр подсолнечных семечек
•  1 столовая ложка крахмала
•  1 столовая ложка хлебных крошек
•  1 столовая ложка соевого соуса

Инструкции:
1. Обжарить семечки в небольшой сковороде.
2. Сварить соцветия капусты в воде в течение 8 минут. За 2 минуты до готовности капусты добавить кешью. Затем слить воду и измельчить массу с помощью блендера.
3. Добавит оставшиеся ингредиенты, перемешать и сформировать из массы котлетки.
4. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны на разогретом растительном масле.

Источник: http://interpretations-culinaires.fr/