Ингредиенты:
• 3 средних или 2 крупных банана
• ¼ чашки растительного масла
• ½ чашки коричневого сахара
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайная ложка соли
• 1 спелое манго, нарезанное
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смазать слегка форму 23х13см и отставить в сторону.
3. Размять бананы в большой миске. Добавить сахар, масло и экстракт, перемешать.
4. Просеять муку, соду, пряности и соль, еще раз перемешать.
5. Добавить кусочки манго и переложить полученную смесь в форму. Посыпать сахаром, если есть желание. Выпекать 40-45 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
6. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед тем, как вынимать непосредственно из самой формы.
Источник: http://veganfling.blogspot.com
