Страницы

Мандариновый сорбет




Ингредиенты:
  150гр сахара
  цедра 4-5 мандаринов
  600мл мандаринового сока
  сок 1 лимона

Инструкции:
1. Смешать сахар и цедру в небольшой кастрюле и залить 150мл воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, пока сахар не растворится и смесь станет похожа по консистенции на сироп. Снять с огня и дать остыть.
2. Смешать сироп, мандариновый сок и лимонный. Затем приготовить мороженое с помощью мороженицы или перелить в контейнер и поместить в морозилку сначала на 1 час, затем еще на 2 часа, перемешивая/измельчая каждый 30 минут.

Источник: http://realfood.tesco.com/