Зимний фруктовый салат

Ингредиенты:
•  2 столовые ложки лаймового сока

•  2 столовые ложки сахара

•  2 столовые ложки мяты, порубленной

•  4 мандарина, очищенных и разделенных на сегменты (1 чашка)
•  2 киви, очищенных и нарезанных (1 чашка)

•  1 чашка ананаса, нарезанного

•  ¼ чашки сушеной вишни или клюквы (или изюма и т.д., необязательно)

Инструкции:
1. Смешать сахар и лаймовый сок в небольшой чашке и разогреть в микроволновке или в небольшом сотейнике в течение минуты, или пока сахар не растворится и смесь станет похожей на сироп. Дать остыть в течение 1 минут, затем добавить мяту.

2. Смешать свежие и сушеные фрукты в большой миске, заправить лаймовым сиропом, накрыть и поместить в холодильник минимум на 30 минут.

Источник: http://www.vegetariantimes.com/