Ингредиенты:
• 5 1/2 чашки цветной капусты (примерно 500 гр.)
• 10 оливок без косточек, разрезать пополам
• 8 зубчиков чеснока, крупно нарезать
• 500 гр. консервированного нута, воду слить и промыть
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 3 столовые ложки свежих листьев петрушки
Инструкции:
Нагреть духовку до 230 градусов. В форме для запекания смешать цветную капусту, оливки, нут и чеснок; полить оливковым маслом и посыпать перцем. Тщательно перемешать. Выпекать примерно 20 минут или до тех пор, пока капуста не подрумянится; перемешивать каждый 10 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.
Источник: http://www.seriouseats.com/
