Ингредиенты:
• 130гр. смеси орехов (бразильские, фундук, миндаль, грецкие)
• смесь листьев шпината, салата и т.д.
• 2 шт. авокадо
• лимонный сок
• 4 шт. киви
• 8 шт. личи
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса (или винного уксуса)
• соль и перец по вкусу
• 2 зеленых лука (вместе с луковицей)
Инструкции:
1. Порезать листья салата, шпината и т.д. и положить в блюдо, в котором будет подаваться салат.
2. Очистить и порезать кубиками авокадо, полить их лимонным соком и поместить в тарелку с салатом.
3. Очистить и порезать ломтиками киви. То же самое проделать с личи. Поместить в тарелку с салатом.
4. Смешать масло и уксус, полить салат. Приправить по вкусу. Мелко порезать орехи и лук, посыпать салат. Подавать.
Источник: vegetarianrecipeclub.org.uk/
