Ингредиенты:
• 500гр твердого тофу
• 1/2 чашки майонеза по вегану
• 1/3 чашки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка семян сельдерея (необязательно)
• 1/2 чайной ложки молотого чеснока
• ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 1 чашка зеленого лука, порубленного
• 2-3 столовые ложки пищевых дрожжей (необязательно)
• 2 столовые ложки яблочного уксуса (необязательно)
• любые овощи
Инструкции:
1. Нарезать овощи, выжать из тофу как можно больше жидкости, нарезать и смешать с овощами в миске.
2. Смешать остальные ингредиенты и добавить к тофу.
3. Тщательно перемешать.
4. Охладить перед подачей.
Источник: kblog.lunchboxbunch.com/
