Ингредиенты:
• мякоть 1 маленького авокадо, нарезанная
• сок 1/2 лайма (около 1 столовой ложки)
• 1-2 маленьких острых чили, нарезанных (включая семена, если любите поострее)
• 1 маленький зубчик чеснока, пропущенных через пресс
• листья мяты, 4 шт
• 1/4 ч.ложки соли
• вода и кубики льда
Инструкции:
1. Смешать авокадо, сок лайма, чили, чеснок, мяту и соль в миске. Аккуратно размять смесь вилкой, накрыть пищевую пленкой и поместить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы запахи могли раскрыться.
2. Измельчить смесь в блендере до однородной массы, добавив воду и кубики льда, чтобы достичь нужной консистенции.
3. Подавать суп сразу же, посыпав солью и перцем и добавив немного лаймового сока.
Источник: theindolentcook.blogspot.com/
