Страницы

"Сырные" шарики

Ингредиенты:
• 1 чашка очищенного миндаля
• 1/4 чашки кедровых орешков
• 1/2 столовой ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 150гр.тофу
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка масла канолы
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка зубчиков чеснока
• 3/4 чашки мелко порезанных грецких орехов (для покрытия)

Инструкции:
1. Взбить в блендере до однородной массы миндаль, кедровые орешки, соль и сахар.
2. Добавить в блендер тофу, красный винный уксус, сок лимона, масло канолы, чеснок и луковый порошок. Взбивать примерно 2 минуты. Поместить смесь в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 5 часов (лучше на ночь). Скатать шарики и обвалять в грецком орехе.

Источник: www.myvegancookbook.com/