Картофельный салат с кинзой и миндальным песто

Ингредиенты:
• молодой картофель, очищенный и сваренный
для песто:
• 1 пучок свежей кинзы
• 10-15 штук миндаля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка соли

Инструкции:
1. Смешать все ингредиенты в блендере до получения кремообразной пасты. Если смесь выглядит слишком сухой, добавить немного оливкового масла.

2. Перемешать картофель и песто. 
3. Подавать с главным блюдом.

Источник: http://www.lovefoodeat.com