Ингредиенты:
• горсть томатов черри, нарезанных
• ¼ красного лука, тонко нарезанного
• горсть оливок
• 1 столовая ложка кедровых орешков
• 2 основы для пиццы, диаметром 30см*
Для соуса:
• 3 зубчика чеснока
• 4 чашки базилика
• 1/3 чашки кедровых орешков (или любых других)
• сок ½ маленького лимона
• 1/3 чашки оливкового масла
• соль и перец
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 250 градусов. Смазать маслом или застелить пергаментной бумагой противни.
2. В блендере смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы.
3. Равномерно распределить соус по основам.
4. Выложить лук, затем томаты, оливки и орешки.
5. Выпекать 10-15 минут, пока пицца не станет золотисто-коричневой по краям. Затем дать остыть в течение 2 минут и подавать, посыпав листьями базилика.
*Ранее опубликованные вариации теста для пиццы
http://veganejdan.blogspot.com/2011/12/blog-post_3587..
http://veganejdan.blogspot.com/2012/06/blog-post_6297..
http://veganejdan.blogspot.com/2012/06/blog-post_751...
Источник: www.veggieful.com/
