Страницы

Простой чечевичный суп




Ингредиенты:
 450гр чечевицы, сушеной
 8 чашек воды
 1 чашка сельдерея
 1 чашка лука
 1 ½ чашки моркови, порубленной
 ¼ чайной ложки тмина
 1 щепотка кайенского перца
 1 лавровый лист
 соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Промыть чечевицу и добавить вместе с остальными ингредиентами в кастрюлю.
2. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
3. Измельчить суп в блендере до однородной массы, приправить солью и перцем и подавать.

Источник: http://low-cholesterol.food.com