Морковный салат, заправленный тахиной с карри

Ингредиенты:
• 300гр моркови, нарезанной соломкой
• 1 чашка изюма

• ¼ чашки тыквенных семечек, обжаренных

• 1/3 чашки тахины

• 1-2 столовые ложки карри

• ¼ чашки лимонного сока

• 2 столовые ложки сахарного/кленового сиропа

• ¼ чайной ложки черного перца

Необязательно:
• ½ чайной ложки молотого чеснока

• щепотка кайенского перца

• щепотка морской соли

• 1 соловая ложка пищевых дрожжей

Инструкции:

1. В небольшой миске смешать венчиком тахину, лимонный сок, кленовый сироп, карри, перец, соль и чеснок.
2. В другой миске смешать морковь, изюм и тыквенные семечки.

3. Добавить заправку к моркови и еще раз тщательно перемешать.
4. Поместить салат в холодильник минимум на час и подавать.

Источник: http://kblog.lunchboxbunch.com/