Спред из подсолнечных семечек

Ингредиенты:
•  1 чашка подсолнечных семечек, очищенных

•  1 столовая ложка оливкового масла

•  тертая цедра 1 лимона (необязательно)

•  ¼ - 1/3 чашки лимонного сока (из 2-3 лимонов)

•  1 чашка воды

•  ¼ - ½ чайной ложки соли

•  ¼ чайной ложки табаско или другого острого соуса

•  белый/черный перец
•  свежая зелень (необязательно, например, мята, лук)

Инструкции:
1. Измельчить в блендере до однородной массы семечки, понемногу добавляя масло, воду, лимонный сок и цедру.

2. Переложить соус в миску, приправить солью, перцем и табаско. Затем добавить свежую зелень. Подавать лучше всего с гренками и питой.

Источник: http://veganyumyum.com