Страницы

Простой рождественский фасолевый салат




Ингредиенты:
  3 чашки белой фасоли, консервированной или заранее приготовленной
  1 красный болгарский перец, нарезанный
  1 зеленый болгарский перец, нарезанный
  3 веточки зеленого лука, нарезанного
  ½ чашки свежевыжатого апельсинового сока
  1/3 чашки бальзамического уксуса
  ¼ чашки свежего базилика, порубленного (или 1 столовая ложка сушеного)

Инструкции:
1. В большой миске смешать фасоль, перец и лук.
2. В другой миске смешать венчиком сок, уксус и базилик.
3. Полить заправкой салат. Тщательно перемешать.
4. Оставить минут на 30 и затем подавать.