Цветная капуста с картофелем

Ингредиенты:
• ½ чашки картофеля, нарезанного
• 1 небольшой кочан цветной капусты, нарезанный

• 1 луковица

• соль по вкусу
• 1 чайная ложка кумина

• 4 чайные ложки растительного масла

• 1 томат

• 1 столовая ложка имбиря

• 2 зубчика чеснока

• 2 чайные ложки молотого красного перца

• 3 чайные ложки молотого кориандра

• ¼ чайной ложки гарам масалы

Инструкции:

1. В сковороде разогреть масло вместе с кумином, когда смесь зашипит, добавить лук. Жарить 2 минуты, затем добавить картофель и готовить до мягкости.

2. Измельчить томат с имбирем, чесноком, красным перцем, кориандром и масалой.

3. Добавить цветную капусту и пряную измельченную смесь к картофелю. Накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Источник: http://hotpotmeal.blogspot.ru/