Страницы

"Молочный" рисовый пудинг



Ингредиенты:
• 1,75 л. растительного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 палочка корицы
• мелко натертая цедра 1 лимона
• 3/4 чашка сахарного песка
• 220 гр. короткозерного риса
• 400 гр. свежих или замороженных ягод

Инструкции:
1. Поместить в кастрюлю молоко, ванильный экстракт, лимонную цедру и сахар; довести до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавить рис, уменьшить огонь до минимума и варить 40-50 минут, постоянно помешивать.
3. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсить ягодами.

Источник: http://www.taste.com.au/