Ингредиенты:
• 3
чашки петрушки, порубленной
• 1
банка (400гр) кукурузы, промытой
• ½
чашки мелкого булгура, замоченного на 10 минут в почти вскипевшей воде
Для заправки:
• 1/3
чашки лимонного сока
• 1/3
чашки оливкового масла
• соль,
по вкусу
• щепотка
красного молотого перца
• щепотка
кумина
Инструкции:
Слить воду из булгура, слегка прессуя его. Добавить в
миску вместе с петрушкой и кукурузой. Добавить ингредиенты для заправки и
слегка перемешать. Подавать.
Источник: http://www.tasteofbeirut.com/
