Ингредиенты:
• 900мл воды
• 150гр сахара
• 150гр свежей натертой мякоти кокоса
• 150гр кукурузных зерен, сваренных
• 7гр агар-агара
Инструкции:
1. Смешать 100мл воды с сахаром в кастрюле и довести до кипения.
2. Процедить сироп и оставить в сторону.
3. В средней кастрюле смешать 800мл воды и агар-агар до полного растворения.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить сироп и варить, постоянно помешивая, около 5 минут.
5. Добавить тертый кокос и зерна.
6. Оставить на кухне до полного остывания и затем убрать в холодильник, чтобы желе застыло полностью.
Источник: http://www.indochinekitchen.com
