Ингредиенты:
• свежая клубника (можно использовать и вишню)
• 1-2 чашки шоколадных чипсов/”капелек”/кусочков шоколада
• оливковое или любое другое масло (1 столовая ложка на 1 ½ чашки шоколада)
• экстракт ванили (необязательно)
Топпинги:
• кокосовая стружка
• сушеные ягоды гойи
• обжаренные тыквенные семечки
• Ваше любое печенье (раскрошить)
• любые орехи, толченные (фундук, грецкий, бразильский и т.д.)
• мак
• конопляные, кунжутные и льняные семена
• сахарная пудра
• сахар с корицей
• подсолнечные семечки
• сухофрукты, ягоды
Инструкции:
1. Наполнить неглубокие миски различными топпингами. Вымыть и вытереть клубнику (и вишню, если используете). Удостоверьтесь, что ягоды полностью сухие, иначе шоколад не будет прилипать. Заранее приготовьте пергаментную бумагу или слегка смазанную маслом тарелку.
2. Высыпать шоколадные чипсы/”капельки”/кусочки в миску. Добавить примерно 1 столовую ложку масла, щепотку соли и экстракт ванили (если используете). Растопить шоколад на водяной бане, не забывая постоянно помешивать. Когда шоколад растает, все нужно будет делать быстро.
3. Сначала окунуть ягоды в шоколад, а затем в топпинги. Положить их на тарелку или пергаментную бумагу и продолжить окунать остальные ягоды.
4. Охладить ягоды в холодильнике в течение 1-2 часов. Как только шоколад затвердеет, можно подавать.
Источник: http://kblog.lunchboxbunch.com
