Страницы

Простой чечевичный дал



Ингредиенты:
• 2 чашки зеленой чечевицы
• 2 моркови, нарезанных
• 1 луковица, нарезанная
• 4 зубчика чеснока, мякоть
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки молотого кумина
• 3 чайные ложки порошка карри
• 1/2 чайной ложки кайенского перца

Инструкции:
1. В большой кастрюле обжарить до золотистой корочки лук и чеснок.
2. Добавить чечевицу, морковь, пасту и специи. Залить 5 чашками горячей воды. 
3. Постонно помешивая, варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой, около 20 минут. Дал должен быть слегка густым. Подавать горячим с рисом и наанами. 

Источник:http://thevegankitchen.net