Ингредиенты:
• 1/3 чашки лимонного сока
• 200гр сахарной пудры
• 2 столовые ложки тертого имбиря
• 4 больших имбирных печенья
• 300мл кокосового крема (густой крем из консервированного кокосового молока с выс. Процентом жирности) или измельченного тофу
Инструкции:
1. Покрошить печенье и распределить по небольшим формам. Для этого отлично подойдет форма для маффинов.
2. Смешать лимонный сок с имбирем и пудрой, затем добавить к кокосовому крему и еще раз взбить.
3. Распределить полученный крем поверх печенья и поместить в морозилку минимум на 4 часа.
+ Видео-приготовление от автора.
