Ингредиенты:
• 2-3 лимона (1 очищенный от семян и нарезанный, из
остального выжать сок)
• 2 чашки сахара
• 900гр клубники, очищенной
Инструкции:
1. Добавить нарезанный лимон и сахар в блендер и
измельчить до однородной массы.
Переложить в миску.
2. Пюрировать клубнику в блендере, добавить лимонную
смесь и сок 1 лимона. Добавить больше сока, если нужно. Лимонный привкус должен
быть отчетливым, но не перебивать клубничный.
3. Перелить смесь в мороженицу и приготовить согласно
инструкциям, или в контейнер и поместить в морозилку, ежечасно перемешивая.
Источник:
The River Cafe Cookbook
