Ингредиенты:
• свекла,
очищенная и нарезанная мелкими кубиками
• морковь,
очищенная и нарезанная мелкими кубиками (по диагонали)
• оливковое
масло
• соль
• свежий
тмин (по вкусу), порубленный
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 205 градусов.
2. Выложить свеклу и морковь в один слой на разных
противнях. Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы покрыть им все овощи. Посыпать солью
и тмином и поместить в духовку до готовности (для моркови примерно на 30 минут,
для свеклы – 60 минут). Овощи должны быть румяными и мягкими.
3. Подавать горячими или комнатной температуры, слегка
перемешав.
