Страницы

Простой суп из сладкого перца



Ингредиенты:
 6 болгарских перцев
 2 чашки овощного бульона
 2 столовые ложки дижонской горчицы
 1 чайная ложка орегано
 1 чайная ложка базилика
 1 чайная ложка соли

Инструкции:
Нарезать перцы и добавить вместе с остальными ингредиентами в медленноварку. Варить 3 часа на сильном огне, пока перцы не станут мягкими.
или
Нарезать перцы, обжарить в небольшом количестве оливкового масла до мягкости. Смешать с бульоном и варить, не доводя до кипения, 20-25 минут. В конце добавить горчицу и приправить солью и зеленью.



Источник: http://ihavenosecretingredient.blogspot.ca/