Ингредиенты:
• 2-3 чашки зелени (шпинат и т.д.)• 1 чашка нута, приготовленного
• 3/4 чашки нарезанных овощей (красный лук, огурцы, перец, томаты и т.д.)
• черный перец и паприка
• 3-4 столовые ложки заправки для салата из тахины и авокадо
Для заправки:
• 1 маленькое авокадо (около ½ чашки мякоти)
• 1-2 чайные ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 3 столовые ложки тахины (или по вкусу)
• 2-4 столовые ложки воды (зависит от желаемой консистенции)
• 2 столовые ложки лимонного сока (или по вкусу)
• 1/2 столовые ложки лаймового сока (необязательно)
• 3/4 чайной ложки кумина (семян тмина) или по вкусу
• ½ чайной ложки кинзы(кориандра)
• 1/4-1/2 чайной ложки соли
Инструкции:
1. В блендере измельчить все ингредиенты для заправки.
2. Смешать нут, овощи, зелень, приправы и заправку в миске и подавать.
Источник: ohsheglows.com/
