Страницы

Нут с зеленым горошком



Ингредиенты:
• 1 ½ чашки зеленого горошка, свежего или замороженного
• 1 ½ чашки нута, заранее приготовленного или консервированного
• 1 большая красная луковица
• 1 пучок петрушки
• 1 большой лимон
• оливковое масло и морская соль

Инструкции:
1. Разогреть немного масла в сковороде на среднем огне и добавить порубленную петрушку.
2. Через минуту добавить горошек, выжатый лимонный сок, пару столовых ложек воды и довести все до кипения, затем накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.
3. Через пару минут добавить тонко нарезанный красный лук и нут, немного соли и увеличить пламя, готовить, время от времени помешивая, пока лук не станет мягче, а нут разогреется. 




Источник: http://goodfood-blog.blogspot.ru/