Салат с томатами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• 110гр стручковой фасоли, концы отрезать

• 1 чашка томатов черри, разрезанных пополам

• 1 лук-шалот, пропущенный через пресс

• ¼ чашки свежего базилика, порубленного
• 3 столовые ложки оливкового масла

• 1 столовая ложка красного винного уксуса

• соль и перец

Инструкции:

1. Добавить фасоль в большую кастрюлю с кипящей водой и готовить 2 минуты. Слить воду и промыть фасоль под струей холодной воды. Дать подсохнуть и переложить в миску. Смешать с томатами, луком и базиликом.

2. Смешать венчиком масло, уксус, соль и перец. Добавить к овощам и перемешать.

Источник: http://www.simplystacie.net/