Страницы

Салат с томатами и стручковой фасолью



Ингредиенты:
 110гр стручковой фасоли, концы отрезать
 1 чашка томатов черри, разрезанных пополам
 1 лук-шалот, пропущенный через пресс
 ¼ чашки свежего базилика, порубленного
 3 столовые ложки оливкового масла
 1 столовая ложка красного винного уксуса
 соль и перец

Инструкции:
1. Добавить фасоль в большую кастрюлю с кипящей водой и готовить 2 минуты. Слить воду и промыть фасоль под струей холодной воды. Дать подсохнуть и переложить в миску. Смешать с томатами, луком и базиликом.
2. Смешать венчиком масло, уксус, соль и перец. Добавить к овощам и перемешать.


Источник: http://www.simplystacie.net/