Ингредиенты:
• 5-6 маленьких красных картофелин, отварить и нарезать
• 1/2 чашки кукурузы
• 1/4 чашки красного лука, нарезать
• 1 помидор, нарезать
• 2-3 маленьких сладких перца, нарезать
• 1/4 чашки свежей кинзы, нарезать
• 1 авокадо, нарезать
• 1/2 чашки веганского йогурта
• 2-3 столовые ложки соевого молока
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1/2 столовой ложки молотого тмина
• щепотка красного перца
• щепотка кайенского перца
Инструкции:
Смешать в миске картофель, кукурузу, лук, помидор, перец, кинзу и авокадо. В отдельной миске смешать остальные ингредиенты. Заправить салат соусом и пред подачей охладить.
Источник: http://runningintoahealthylife.blogspot.ru/
