Страницы

Шоколадный хлеб с вишней на темном пиве

Ингредиенты:

Для хлеба:
  2 чашки муки
  ¾ чашки сахара
  ½ чашки какао порошка
  ½ чайной ложки соды
  2 чайные ложки разрыхлителя
  ½ чайной ложки соли
  340мл этичного темного пива (желательно портера)
  ¼ чашки веганского маргарина / раст спреда, растопленного
  1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
  2 чашки свежей вишни, мелко порубленной
Для шоколадной глазури:
  ½ чашки шоколадных капелек или порубленного шоколада
  ½ столовой ложки веганского маргарина / раст спреда


Инструкции:

  1. Разогреть духовку до 170 градусов.
  2. Смазать форму для хлеба размером 22х18см.
  3. Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
  4. Добавить портер, маргарин и ваниль. Хорошенько перемешать.
  5. Добавить вишню и перемешать.
  6. Переложить массу в форму.
  7. Запекать в течение 1 часа, или пока зубочистка не выйдет чистой из центра хлеба.
  8. Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке в течение 30 секунд. Добавить маргарин и мешать, пока не растопиться и смешать с шоколадом.
  9. Дать хлебу остыть и вынуть из формы.
  10. Полить глазурью.