Суп с лесными грибами

Ингредиенты:

•  1 крупный репчатый лук, порубленный

•  1 столовая ложка оливкового масла

•  1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс

•  ½ кг лесных грибов, нарезанных

•  1 среднего размера морковь, нарезанная

•  2 крупных клубня картофеля, нарезанных кубиками

•  соль

•  перец

•  горсть петрушки

•  1 лавровый лист

•  2 литра воды

Инструкции:

1. Обжарить лук в оливковом масле в крупной кастрюле. Через несколько минут добавить чеснок и грибы. Готовить около 5 минут, пока грибы не станут чуть мягче.
2. Добавить воду, морковь с картофелем и все приправы. Варить примерно 30 минут.
   

Источник: http://dearkitchen.net/