Одуванчики можно не только есть, но и пить!

Освежитесь прекрасным лимонадом, согрейтесь лечебным чаем и одновременно утолите голод питательным смузи из одуванчика. 

Не мешайте полету своей фантазии и придумайте собственный напиток на основе лепестком одуванчика или его листьев. Украсьте вкус одуванчиковым медом или вкуснейшим сиропом из одуванчика. 

7-дневный детокс

7-дневная программа детоксикации от Кайлы Чендлер, блоггера, фаната растительной пищи и просто человека, столкнувшегося с глютеиновой болезнью, но успешно купировавшей ее сменой питания.

Морковный сок

Ингредиенты:

• 1/3 тыквы или 1-2 кусочка имбиря

• 2 небольших яблока

• морковь (столько, чтобы вышло 600 или более мл сока)

Инструкции:

1. Очистить тыкву от семян, промыть яблоки и морковь.

2. Добавить тыкву, яблоки и морковь, по одной за раз, в соковыжмалку и выжать 500 или более миллилитров сока.

3. Перелить в чашку и выпить.

Очищающий смузи

Ингредиенты:

• 1 среднего размера зеленое яблоко, очищенное

• 2 чашки зеленого салат / ромен

• 1-2 горсти шпината или кейла

• 2-3 стебля сельдерея или ½ огурца

• сок ½ лимона

• фильтрованная или кокосова вода, если требуется

• натуральный подсластитель, если требуется

Инструкции:

1. Промыть яблоки и огурцы.

2. Добавить все ингредиенты в блендер или соковыжималку. Добавить необходимое количество воды и подсластителя, если нужно. Но не добавляйте слишком много воды, если хотите приготовить смузи, иначе оно будет слишком жидким.

3. Перелить в чашку и выпить.

Освежающие и очищающие соки от HealthCentral.com

Попробуйте эти супер быстрые и легкие рецепты сока. Просто смешайте все ингредиенты в соковыжималке или блендере. Приятного аппетита!

1. Морковь Яблоко Имбирь = 2 моркови + 2 яблока + 2 столовые ложки имбиря

2. Томат Морковь Редис = 2 моркови + 15 томатов черри + 2 редиски

3. Апельсин Морковь Ананас = 1 апельсин + 2 моркови + 1 ½ чашки ананаса

4. Кейл Огурец Яблоко = 6 стеблей кейла* + 2 огурца + 1 яблоко

*Кейл отыскать крайне проблематично, поэтому советуем заменить на любой другой листовой овощ по вкусу.

4-дневное очищение соком

На время очищения вы должны потреблять только фруктовые и овощные соки (и воду) в течение всего дня. За счет отказа от твердой пищи очищение будет наиболее эффективным. 

Программа детокса может показаться трудной, но полезной для внутренних органов, включая почки, печень и легкие, и даже для кожи.

Преимущества сокового очищения:

• Здоровое тело – Ваша имунная система восстановится как только вы избавитесь от токсинов, чтобы накопились в вашем организме. Это сделает вас более устойчивыми к болезням и также придаст энергии.

• Улучшение состояния кожи – Одним из наиболее заметных результатов сокового очищения будет чистота и сияние вашей кожи. Снизив потребление продуктов с высоким содержанием холестерина и консервантов, даже постоянно докучающие проблемы с кожей могут уйти прочь. Более того, положительное влияние фруктов и овощей также замедлит признаки старения.

• Решение проблемы ожирения – Проблемы с чрезмерным лишним весом могут отразится на сердце, кровяном давлении и появлении диабета. Вы можете управлять своим весом, проходя очищение несколько раз в год.

• Общие улучшения качества жизни – Здоровое тело позволит прожить вам более полную жизнь. Вы будете испытывать меньше болезненных недомоганий и пищеварительных расстройств. Фактически, чистое внутри и снаружи тело способствует соответствующему качеству сна.

Как и при любом другом методе очищения вы можете почувствовать некоторый дискомфорт, с которым придется смирится.

Побочные явления сокового очищения:

• Газообразование – Выделение газа или любой другой дискомфорт в брюшной полости вполне ожидаем, т.к. вы не потребляете достаточное количество твердой пищи. Чтобы минимизировать их проявление, вам следует потягивать соки примерно каждые 90 минут, чтобы желудок был практически полным всегда.

• Слабость – Заметьте, ведь вы все же потребляете одни соки, и не каждый организм способен довольствоваться только этим. Однако не волнуйтесь, как только вы закончите очищение и начнете питаться нормально, силы к вам вернутся.

• Тяга к любимой еде – Это абсолютно нормально желать любимый вид твердой пищи во время программы очищения. Но не идите на поводу у соблазна, и вы увидите каких результатов добились!

• Недостаток кальция и белка – Фрукты содержат мало кальция и протеина, в которых тело нуждается. По этой причине сокового очищение не следует придерживаться более 7 дней!

Источник: http://sarahsparrow88.tumblr.com/

Восточный компот с кумкватом

Ингредиенты:

• 225гр кумкватов

• 1 чашка

• ½ чашки подсластителя (сахар, нектар агавы, сахарны сироп)

• ½ чашки воды

• 1 чашка белого этичного вина, или виноградного сока

• ¼ чашки сахара

• сок 1 мандарина, мякоть процедить

• 5 горошин черного перца

• 4 горошины гвоздики

• 3 коробочки кардамона

• 1 звездочка бадьяна

• ½ стручка ванили

Инструкции:

1. Промыть кумкваты холодной водой, срезать концы и разрезать на 4 части вдоль. Удалить семена и мембрану в центре.
2. В среднего размера сотейнике смешать вино / виноградный сок, подсластитель, сахар, воду, мандариновый сок, ваниль и пряности. Довести до кипения. Затем добавить кумкваты и варить еще 7-8 минут, не доводя более до сильного кипения. Переложить при помощи шумовки кумкваты в другую миску и продолжать варить сироп 3-4 минуты.

3. Полить сиропом кумкваты, накрыть и охладить в холодильнике.

Источник: http://www.threelittlehalves.com/

Облепиховый Физ

Ингредиенты:

• бутылка шампанского или газированного сидра

• прим. 150мл облепихового сока (или прим. 300гр замороженных ягод)

• 75гр сахара

Инструкции:

1. Охладить шампанское.

2. Добавит ягоды или сок в сотейник (если нужно, слегка разбавить водой), и довести до кипения. Затем процедить через мелкое сито или марлю.

3. Вернуть сок в сотейник, разогреть и добавить сахар. Мешать, пока не растворится. Затем дать остыть.

4. Смешать с шампанским по вкусу. Подавать сразу же.

Источник: http://www.theguardian.com/

Бабушкин чайный пунш

Ингредиенты:

•  3 чашки (750мл) заваренного черного чая, охлажденного

•  3 чашки (600гр) сахара

•  1 ½ чашки (375мл) воды

•  1 ½ чашки (375мл) лимонного сока

•  2 ¼ чашки (560мл) виноградного сока

•  4 ½ чашки (1л + 125мл) имбирного эля

•  лед (необязательно)

Горячий шоколад с апельсином

Ингредиенты:

•  400мл раст. молока по вкусу (автор использовала соевое молоко с ванилью)

•  25гр шоколада, с высоким содержанием какао

•  25гр какао порошка

•  25гр подсластителя по вкусу

•  ½ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу

•  сок половины апельсина

Кофейное ореховое молоко

Ингредиенты:

•  1 чашка (168гр) миндаля

•  5 чашек (1,25 литра) холодной воды

•  ¼ чайной ложки соли

•  2/3 чашки (170мл) эспрессо (или 2 столовые ложки быстрорастворимого кофе, смешанного с 2/3 чашки кипятка)

•  10 фиников, без косточек

•  ½ чайной ложки экстракта ванили

Инструкции:

1. Добавить миндаль в миску и залить кипяченой водой. Замочить на ночь (6-8 часов). Слить воду и промыть орехи. Они хорошенько разбухнут, и шелуха начнет слезать. Очищать от шелухи по желанию.
2. Переложить миндаль в чашу блендера, залить 5 чашками воды с солью. Измельчить до однородной массы. Застелить глубокую миску марлей и процедить через нее молоко. Скрутить края марли и выжать остатки молока из орехового жмыха. Теперь у вас есть миндальное молоко. Остатки жмыха можно использовать в выпечке или добавить в карри и рагу.
3. Добавить молоко в блендер вместе с кофе, финиками и ванилью.

Цитрусовое молоко из кешью

Ингредиенты:

•  1 чашка кешью, желательно сырого

•  2 чашки воды

•  1 чашка апельсинового / мандаринового сока

•  1 столовая ложка кленового сиропа / нектара агавы / любого другого подсластителя

Инструкции:

1. Замочить кешью в воде минимум на 4 часа, или оставить на 6-8 часов в холодильнике.
2. Слить воду и тщательно промыть орехи.
3. Добавить кешью и 2 чашки воды в блендер. Смешать до однородной массы, начав с самой низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Для блендера средней мощности потребуется около 2-3 минут.
4. Добавить цитрусовый сок и подсластитель по вкусу. Перемешать массу за 1-2 нажатия и подавать.

Персиковый лимонад с базиликом

Ингредиенты:

•  80гр сахара

•  100мл воды

•  5-8 веточек базилика

•  120мл персикового сока

•  100мл свежевыжатого лимонного сока

•  580мл минеральной воды

Инструкции:

1. Довести до кипения в кастрюле сахар, воду и листья базилика. Снять с огня и оставить настаиваться на 4-6 часов под крышкой.

2. Удалить веточки базилика и смешать лимонный сок, персиковый сок и базликовый сироп в графине. Разбавить по вкусу минеральной водой и подавать.

Источник: http://feedmeupbeforeyougogo.wordpress.com/

Летний слаши с огурцом и мятой

Ингредиенты:

• 1 длинный английский огурец (300гр)

• сок 1 лайма (прим. 4 столовые ложки)

• ¼ чашки свежих листьев мяты

• 2 столовые ложки нектара агавы, или любого другого подсластителя по вкусу

• щепотка соли

• 3-4 чашки кубиков льда

• ½ чашки холодной воды

Инструкции:

Добавить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Если нужно разбавить немного слаши, то добавить еще воды. Разлить по стаканам и сразу же подавать.

Источник: http://themuffinmyth.com/

Ананасовый лимонад

Ингредиенты:

•  560мл ананасового сока

•  60мл свежевыжатого лимонного сока (сок 2 лимонов)

•  280мл воды

Инструкции:

Смешать все ингредиенты вместе и хранить в холодильнике. Перед подачей хорошенько встряхнуть.

Вариации:

Ананасово-лимонадный шритцер: заменить часть фильтрованной воды на газированную.

Ананасово-лимонадный лед: разлить приготовленный лимонад по формам и заморозить.

Источник: http://www.backtothebooknutrition.com/

Смузи из манго и льна

Ингредиенты:

•  ванильное миндальное молоко

•  манго, замороженный

•  молотые льняные семена

•  банан

Инструкции:

Смешать до однородной массы и подавать.

Источник: http://www.localtasteblog.com/

Яблочно-овсяный смузи на завтрак

Ингредиенты:

•  3 столовые ложки овсяных хлопьев

•  1 яблоко, очищенного и нарезанное

•  1 – 1 ½ чашки соевого или миндального молока

•  ¼ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу / щепотка корицы

•  сахар, или любой другой подсластитель, по вкусу

Инструкции:

Прежде всего добавить овсянку в блендер и измельчить до консистенции муки. Добавить остальные ингредиенты и смешать до однородности. Подавать сразу же.

Источник: http://kurryleaves.blogspot.ae/

Банановое молоко

Ингредиенты:
• 1 среднего размера банан (можно использовать замороженный, чтобы молоко вышло охлажденным)
• 1 чашка фильтрованной воды
• щепотка корицы
• щепотка морской соли
• лед, необязательно
Добавки:
• 1 столовая ложка конопляных семян
• 1 столовая ложка миндальной пасты
• 1 порция любимого протеина на раст. основе
• ¼ - ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка семян чиа или льна, молотых
• 1 столовая ложка кленового сиропа, нектара агавы, или 1-2 финика, чтобы подсластить молоко еще больше

Инструкции:
Просто смешать в блендере на высокой скорости все ингредиенты, до однородной массы. Можно добавить чуть больше или меньше воды, чтобы масса была более жидкой или, соответственно, более густой. Подавать сразу же. Можно добавить к хлопьям, в кашу или наслаждаться банановым молоком просто так.

Источник: http://nutritionstripped.com/

Арбузный лимонад

Ингредиенты:
• ½ чашки сахара
• 4 чашки арбуза, нарезанного кубиками
• 3 ½ чашки воды
• ½ чашки свежевыжатого лимонного сока

Инструкции:
1. Довести до кипения в небольшом сотейнике сахар, смешанный с ½ чашкой воды. Мешать, пока сахар не растворится. Отставить в сторону.
2. Добавить арбуз в блендер и пюрировать до однородной массы в течение примерно 20 секунд. Процедить через мелкое сито. Итого у вас должно получится 2 чашки арбузного сока.
3. Смешать сахарный сироп с 3 чашками холодной воды и лимонным соком. Тщательно перемешать.
4. Наполнить стаканы льдом, добавить около 3 столовых ложек арбузного сока и залить лимонадом. Слегка перемешать и подавать.

Источник: http://food52.com/

Очень вишневый зеленый смузи

Ингредиенты:

• 1 чашка замороженной вишни/черешни

• ½ чашки манго, замороженного

• 2 чашки молотой капусты кале

• 1 банан

• 2 чашки гранатово-черничного сока (или любой другой жидкости на выбор)

Инструкции:

Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и подавать.

Источник: http://www.asweetsimplelife.com/

Чернично-кокосовый смузи

Ингредиенты:

• 1 чашка замороженной черники

• 1 столовая ложка миндальной пасты

• 2/3 чашки миндального молока, без добавок

• 1-2 столовые ложки кокосовой стружки, сушеной, без добавления подсластителя

• ½ столовой ложки семян чиа

• 1 столовая ложка овсяных хлопьев

• 1 банан

Инструкции:

Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить на высокой скорости до однородной консистенции.

Источник: http://www.thesunandthespoon.com/

Лаймонад с персиком и имбирем

Ингредиенты:

• 2 ½ чашки воды

• 1 чашка сахара

• 1 чашка свежевыжатого лаймового сока

• 3 чашки персиков, очищенных и нарезанных

• 2,5см-ый кусочек имбиря, очищенного и нарезанного

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле разогреть 1 чашку воды с 1 чашкой сахара. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать остыть.

2. Смешать в блендере остывший сахарный сироп, сок лайма, нарезанные персики и порубленный имбирь. Полученную однородную массу процедить через сито (или марлю).

3. Перелить лаймонад в графин. Добавить оставшиеся 1 ½ чашки воды. Перемешать. Попробовать по вкусу и добавить еще воды, если нужно. Держать в холодильнике до времени подачи.

Источник: http://www.thelittleepicurean.com/